TARİHÇE

Homeros’un İda Dağı eteklerindeki dünyaca meşhur Edremit Zeytinlikleri… Ve o zeytinliklerden 1899 yılından beri, 4 kuşaktır bir aile geleneği olarak binbir emek ile toplanan zeytinler ve özel üretim hatlarında soğuk sıkma yöntemiyle elde edilen zeytinyağı; MİDAS Natürel Sızma Zeytinyağı… MİDAS, bir aile geleneği olarak kendi zeytinliklerimizden topladığımız zeytinlerden üretilir.


MÜDERRİSZADE HİLMİ EFENDİ

Edremit’te Sabitoğulları Yağ Fabrikası kurulalı 100 yılı geçti. Önceleri hidrolik sistemle çalışırdı, şimdilerde kontinüye dönüştü. Ama eski dönemin tanıkları hala ortada.



Midas, dünyanın gözbebeği olan Edremit, Ayvalık ve Altınoluk’daki aile zeytinliklerinden elde edilmektedir. İki adet son teknoloji kontinü zeytin sıkma tesisi vardır. Yıllardır pazarlama firmalarına dökme olarak zeytinyağı satışı yapılmıştır. 2000 yılının başından itibaren, kendi ambalaj çeşitlerini de arttırmış, hem "butik" kullanım hem de "ev ve restaurantlara" yönelik Natürel Sızma Zeytinyağı ürünleri çıkarmıştır.



Midas, M.Ö. 700’lü yıllarda Anadolu'da yaşamış Frigya Kralı'dır. Mitolojide ‘‘Eşek Kulaklı Kral’’ olarak tanınsa da, bizim için anlamı onun pek bilinmeyen bir özelliğidir; Kral Midas bir gurmedir… Zeytinyağının önemini kavramış, yemeklerinde kullanmıştır. Yemek menüsünde "Zeytinyağı" tabirini yazılı olarak kullanan ilk kraldır.